TAIYO

Taiyo: Au Japon comme ailleurs, on a longtemps divinisé le soleil avec notamment la légende de la déesse du soleil taiyôshin. C'est probablement de là qu'est tiré le mot taiyô qui aujourd'hui signifie le soleil en tant qu'objet physique, c'est à dire « l'étoile au-dessus de nous».

D'ailleurs, au Japon le soleil est un symbole positif fort. En japonais, Japon se dit Nihon ou Nippon, ce qui signifie «Pays ou terre du Soleil-Levant», Une influence qui se retrouve: aussi sur le drapeau national japonais composé d'un cercle rouge sur fond blanc, 

Hi no maru BOA - le Cercle du soleil.

Taiyo Sidi Bou, a pris pour symbole ce soleil rouge, d'abord en hommage au Japon, et puis parce que le rouge est directement associé à l'action, le dynamisme, la rondeur et la chaleur. Image des énergies que nous souhaitons vous communiquer et vous offrir à travers nos mets, un cadre épuré et plein de vie. Nous espérons que vous savourerez ce voyage au pays du soleil levant.

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